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租船出海,体验渔民之乐
2017-05-19  11:21:26  来源:中国台州网-台州商报   作者:毛敏敏
海鲜,对于台州人而言并不陌生,大大小小的餐桌上总能见着各类美味的鲜货。而能吃上亲手捕捞的海鲜,又是一种别样的乐趣。 挑个晴朗的周末,约上一群好友,包一艘渔船,就能体验一番做渔民的乐趣。随着经济发展,在台州,“出海捕鱼”不再是渔民们讨生活的专利,同时也成了大众休闲界的“网红”。乘船出海,映入眼帘的是碧海蓝天;撒网拖网,收获的是来自大海的馈赠;船上加工,享受的是真正的海鲜大餐……更多人在这种新奇体验中捕获纯粹的快乐。 拥抱大海,体验渔家乐趣 在台州,能出海的地方还蛮多。三门的健跳港、椒江的大陈岛、温岭的石塘……一艘休闲渔船,除去船老大和安保员,还能再搭载10到15人左右。包一艘休闲渔船要两三千块钱,捕捞上来的海鲜能全带走,这也让团队出行有了好去处。个人想要出海捕鱼又不愿包船的,也能通过旅行社报上名,过一把瘾。 家住三门县海游镇的杨剑锋在外跑业务,难得在家的时间,最喜欢做的便是约上一群好友,包一艘船,当一天的渔民。 这次的五一小长假,他依然选择了出海捕鱼。 船离开港口,行驶了大约四五十分钟光景,便置身于一片水天一色的海面,海风拂面,静静的,偶尔有几只飞鸟划过天际。随后,船老大一声号令,渔网撒向海面。拖网行驶的这段时间是最令人期待的,不知道这一网下去会捞上多少好宝贝。 “拖网行驶的这段时间是我最享受的时间了,有一种期待感,但是你也不用做什么,只需要静静地等待,吹吹海风,这段时间可以什么都不去想,放空自己。”杨剑锋说。 大约过了四五十分钟,终于等到了船老大的号令,开始收网。随后,一大堆活蹦乱跳的鱼虾蟹就出现在了甲板上。这是船上最沸腾的时候,大家都沉浸在收获的喜悦中,揣度肥瘦,评判品种,好不热闹。 5月还不是鱼虾蟹最肥美的季节,看着个头小的,大家都选择了放回海里。“禁渔期不影响休闲渔船,但是看到小的,一般都会放回去,这是素质问题。”船老大把留在甲板上小个头的海味冲回了海里。 “我们从小生活在海边,是离不了海鲜的,而且我也很喜欢海上风光,出海捕鱼,对我而言,是一种休闲方式,更是一种有情怀的休闲方式。”杨剑锋说。 现场加工,真正的海景大餐 为了讨生活,渔民出海,总是早出晚归,在船上解决用餐问题,就成了一个必不可少的环节。要知道经过了辛勤的劳作,最幸福的一件事儿莫过于用最新鲜的食材去慰问饥肠辘辘的自己。 因此,要当一回真正的渔民,现场来一顿“海鲜大餐”这一环节是必不可少的。而在台州,不同的地方,对于现场加工也有不同的规定。 “我们这边了解到的情况是,三门健跳和椒江大陈岛这边都可以在现场加工,温岭石塘这边不一定可以,收费的话,三门健跳这边不用收取加工费,大陈岛这边是需要的。”浙江蛇蟠岛旅游开发有限公司谢道渊说道。 “海鲜讲究的就是一个‘鲜’字,在船上现煮现吃才最有意思。”陈林是一名资深吃货,现场加工是他出海捕鱼过程中最期待的环节。 渔船上早就备好了煤气灶和厨具,跟着海上漂惯的人学上几手挑海鲜的绝活,稍作清洗,便可以进入正式的烹饪环节。小白虾要白灼,倒上从岸上带的淡水,撒几片生姜去腥,虾壳变红再煮上几分钟,撒上适量的盐,便可以出锅,肉质鲜美嫩滑,好不美味。 梭子蟹要红烧,时间也就久一些,将蟹做些处理,去掉腮脏,热锅下油,煎至半成熟,加水没过蟹身,撒姜片和盐,盖上锅盖,就等着水烧干了出锅…… “碧海蓝天,浪花白云,美食和我,这才是真正的海景大餐。”“自己捕捞的海鲜,吃起来就是不一样。”这锅鲜味赢得了一船人的叫好。 出海捕鱼,吸引着外地游客 “今天客串渔民,收获满满六大筐,欢迎来本渔民家里吃海鲜大餐。”“出海啦!大海啊大海!第一次和你亲密接触!”进入5月,也就进入了出海捕鱼休闲的旺季,不少市民在朋友圈里晒起了行程。 “5月到11月都是出海捕鱼休闲的旺季,这几年一直都很受欢迎,除了台州本地的,还有其他地方的游客,健跳这边去年出海大概3000次左右吧。”谢道渊说,“像咱们浙江这边,甬台温靠海的地方都可以出海,但内陆地区就不行了,他们会觉得很新奇,出海捕鱼很受他们的欢迎。” 出海捕鱼成了不少市民亲朋好友聚会的首选,多家旅行社也推出了相应的行程。“针对出海捕鱼,我们推出的是大陈岛之旅,有一日和两日的区别,除了出海捕鱼,还相应地结合了一些景点。”浙江假日国旅工作人员表示。 “5月进入了我们台州的旅游旺季,我们也在这方面推出疗休养产品,除了本地游客,外地游客也非常喜欢。”谢道渊说。 家住丽水景宁的张璐近日刚刚去了一趟大陈岛。“我有一些朋友都在朋友圈晒出海捕鱼的照片和小视频,感觉很心动,就约了几个好朋友一起来玩了。”张璐说,“我们和旅行社报名了之后就过来这边,就是一艘小渔船,有10多人可以坐,觉得很新奇,也因为不了解,都被晒黑了,还好没晕船。”张璐笑着说。
责任编辑:余彩虹
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